なにわ スペース・テクノロジー

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一 般のなすに比べて皮が薄く、手で握ると水が滴り落ちるほど水分が多いのが特徴で、ここから水なすと呼ばれるようになりました。

皮も肉質も柔らかいので、とても食べ易く、あくが少なくて、甘味が多いのが特徴です。

一般的には、お漬物にされます。

このナスは生で食べることができます サラダに入れてもいいし、揚げだし風にしてもらってもとっても美味しく召し上がれます。

地元大阪では露地の水ナスの最盛期を迎える夏場にナスと言えば、水ナスの事を指すと言っても過言ではないくらい、欠かせない味となっております。

●水なすの歴史 室町時代に書かれたとされる庭訓往来（ていきんおうらい）に澤茄子（みずなす）と記載されていることから、大阪貝塚市の澤(さわ)地区が発祥と考えられます。

泉南地区に限定され生産消費されていた在来のなすで、夏に畑で農作業していて喉が渇いた時には、このなすを食べ喉の渇きを癒したといわれています。

この事からもいかに水ナスが水分が多く、また大阪で古くから愛されているかが、お分かりになるかと思います。

品質について 等級：無印品質の商品にてお届けいたします。

＊多少のスレ・傷はございますが、 ご家庭用として味わうには充分な美味しさです。

贈答には向きませんので、贈答用には 贈答向け品質の商品をご利用下さいませ。

お客様から、ご感想いただきました。

どうもありがとうございます！ 商品・配送について 商品が入荷次第、ご予約順に発送致します。

配送は常温便でお届けします。

• 商品価格：4,780円
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