【ラパン 骨付きモモ肉(ウサギ)】(冷凍・不定貫) ラパンとかぶのシチュー/Photo & Recipe by Yoko フランス料理に欠かすことのできないラパン!です。

飼育された家ウサギ(ラパン)は、野ウサギに比べ肉質は非常に蛋白で、柔らかく鶏肉のような色をしています。

味は鶏肉に似ていますが、もちもちとした食感が、鶏肉とはちがってここちいいですね♪

脂肪分が少なく、筋繊維が細かくて柔かく、粘着性と保水性が良いという特徴をを持っています。

日本のプレスハムをさかのぼってみますと、ウサギの肉をけっこうつかっていたりします。

クセがなくて粘着性がいいことから、ハムの原料などにもっってこいだったのだと思います。

商品説明 新商品!スペイン産ラパン、骨付きモモ肉です。

ラパンはモモ肉が旨いんですよ!煮込み料理にも最適です。

腕をふるって下さい! 原産国 スペイン 配送温度 冷凍 原材料 ウサギモモ肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック=2本入り約470g(400〜510g)ハラールhalal認定食肉 おすすめの食べ方 ロースト・煮込み・焼く・炒める ・ メモ ラパンでは定番の部位です。

※商品の特性上真空パックにはなっておりません。

配送・同梱について

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ショップ グルメソムリエ楽天市場店
税込価格 1,371円

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