トレハロース 関連ツイート
RT @Ippanjin0707: 【トレハロース】
・麦芽糖を酵素によって処理し、得られたもの
・または酵母やある種の細菌の培養液や菌液から水やアルコールで抽出し、酵素によって分解して得られたもの
・自然の糖に近いため比較的安全
・特にキノコ類に多く含まれており別名「マッシュ…@24Iv8VLV1NeF4Wz 2020/04/23 12:48
トレハロースはグルコースがα-1ˁ結合してできる二糖。還元基同士が結合しているので、非還元糖である。上品な甘味をもち、水和力が強く、保水性が高いため、さまざまな食品に用いられる。
@dietbot2014 2020/04/24 04:42
RT @Ippanjin0707: 【トレハロース】
・麦芽糖を酵素によって処理し、得られたもの
・または酵母やある種の細菌の培養液や菌液から水やアルコールで抽出し、酵素によって分解して得られたもの
・自然の糖に近いため比較的安全
・特にキノコ類に多く含まれており別名「マッシュ…@monakamona1 2020/04/23 12:35
RT @Ippanjin0707: 【トレハロース】
・麦芽糖を酵素によって処理し、得られたもの
・または酵母やある種の細菌の培養液や菌液から水やアルコールで抽出し、酵素によって分解して得られたもの
・自然の糖に近いため比較的安全
・特にキノコ類に多く含まれており別名「マッシュ…@kuma_kanpow 2020/04/23 12:32
RT @Ippanjin0707: 【トレハロース】
・麦芽糖を酵素によって処理し、得られたもの
・または酵母やある種の細菌の培養液や菌液から水やアルコールで抽出し、酵素によって分解して得られたもの
・自然の糖に近いため比較的安全
・特にキノコ類に多く含まれており別名「マッシュ…@cydyh8k0 2020/04/24 01:34
RT @Ippanjin0707: 【トレハロース】
・麦芽糖を酵素によって処理し、得られたもの
・または酵母やある種の細菌の培養液や菌液から水やアルコールで抽出し、酵素によって分解して得られたもの
・自然の糖に近いため比較的安全
・特にキノコ類に多く含まれており別名「マッシュ…@wls2TcvsHDKecoB 2020/04/23 12:40