きょうの料理　2020年4月号

他のNHKテキストはこちらNHK きょうの料理　2020年4月号 　 商品紹介 『きょうの料理』で「これ、おいしそう。

つくりたい！」を見つけよう 創刊62年目の『きょうの料理』。

今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。

有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。

一度読んだら「つくらなきゃ」が 「つくりたい！」に変わります。

〈編集部より　テキストのココ見てポイント！〉 特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。

特集2では、テーマを立てた内容（万能だれ、冬の冷え対策など）をお届けします。

栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。

大原千鶴さんと松本有美（ゆーママ）さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。

人気の保存食づくりなどの情報も満載です。

■月刊21日発売 ■電子版あり 放送情報 放送時間 チャンネル放送日放送時間 Eテレ（本）月曜〜水曜午後9:00〜9:25 Eテレ（再）火曜・水曜・翌週 月曜午前11:00〜11:25 総合（再）金曜午前10：15〜10：40（1回分） 目次 ［第1特集］ 春キャベツ使いきり！ ・春キャベツの和風ホイコーロー／斉藤辰夫 ・春キャベツのシュークルート／坂田阿希子 ・春キャベツdeつくりおき／坂田阿希子・橋拓児 ・春キャベツと豚肉のコクうま炒め／橋拓児 ・春キャベツde定番主食／坂田阿希子・斉藤辰夫 ［第2特集］ 上田淳子の悩まない晩ごはん ［フライパンで蒸し煮！］鶏とかぶの中華蒸し煮 ［楽する漬けテク！］漬け豚肉炒め 〈新シリーズ〉 栗原はるみのおいしいのきっかけ 新じゃがと牛肉の甘辛煮 手仕事12か月　豚肉の乳酸発酵漬け／荻野恭子 いまどきヘルシー 　たんぱく質で筋活ごはん〜豆腐のつくねバーグ 温玉のせ〜／本多京子 ワタナベマキのアジアごはん　タイ・グリーンカレー ムラヨシマサユキの食旅　香川県・味しみレモンケーキ キッチン探訪　瀬尾幸子の賢い台所 父さんのきょうからキッチン　親子丼／堀江ひろ子 大原千鶴のお助けレシピ 忙しい朝こそ！　持ち運びOKの朝ごはん 土井善晴のお料理自由帖　〜和える〜たらの芽とこごみの芋あえ 旅するワンプレートごはん／有元くるみ 〈強力テキスト 新連載〉 栗原はるみ　思い出のおやつ 割合でつくる だしいらずの和食／村田吉弘 調味料ひとつでおいしい方程式／近藤幸子 など 商品情報 発売日2020年3月21日 価格定価：556円（本体505円） 判型AB判 雑誌コード646104 刊行頻度月刊 NHKテキスト