情熱電波 ガストン

ラドワ・セリニー村に本拠地を置くドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーが造る看板キュヴェ、ラドワ。

アロース・コルトン村のお隣に位置し、コルトンと近似した土壌から生れるラドワ。

マイナーなアペラシオンですが、決して侮る事ができない穴場。

コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境に位置する畑から、香り高く、柔らかみがあり、果実味たっぷりな赤ワインが生み出されます。

Domaine Gaston et Pierre RAVAUT ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォー 若き当主の未来、静かに燃える情熱のある生産者。

ブドウの酸を表現する力量に特別な存在感を感じる。

ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーはコルトンの丘のふもと約17haの畑を所有する6世代続く家族経営のドメーヌです。

ブドウの酸（果汁）がみずみずしく、そのまま自然はワインを造りあげています。

ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。

リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。

強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。

赤ワインは長期熟成のワインを目指しており、酸がいきいきとしているスタイルになります。

若い当主の今後が楽しみな生産者です。