遠征で必ず食べてた大好きなもの4選
①静岡/さわやかのハンバーグ
②福岡/新三浦の水炊き
③青森/青森魚菜センターののっけ丼
④大阪/りくろーおじさんのチーズケーキ
#コロナで気が滅入るから美味しかった食事を思い出そう https://t.co/0MHjFNvNSc

@pandieno 2020/04/27 00:32

水炊きの残りの汁（昆布と鶏肉と椎茸の出汁が出てる）を何かに使いたいけど、どうしよう……。水炊き→おでん→カレーのルートはこの間やったし……。二つに分けて味の違うスープにしようかな。ミネストローネと何か。

@kudaten 2020/04/26 23:57

@orange_apple55 @Butayama3 鶏の水炊きを作るときに、ほんの少し牛乳を入れると白濁が進むのですが(鶏ガラと牛乳の組合せが乳化を促すとかだったと思います)、その作用を利用しています。
お米を洗わず入れるのもお米の出汁を意識しています😊

@imaimamigohan 2020/04/26 22:45

いや水炊きって俺みたいなやつが行けないようなイキり店がおおいからこういうとこ貴重やってん

@sinobibear 2020/04/27 09:39

博多水炊き、青森シャモロック、江戸屋豚等を使った素材と味にこだわる焼き鳥一匠いわ月 ソトガハマ、田酒白生地酒入荷！明日個室空席有り、 相模原/千代田/上溝でお店をお探しの方へ

@mkAHwt72VRhmZB3 2020/04/26 23:07

RT @chiaki_yo: showroom配信
ありがとうございました😊！

また月曜日から一週間頑張ろう💓
では夜ご飯の水炊き食べてきます！！
#LinQ https://t.co/FHMHRitBrN

@holi_holi_1216 2020/04/26 22:56