基本情報ジャンル物理・科学・医学フォーマット絵本出版社農山漁村文化協会発売日2007年03月ISBN9784540061202発売国日本サイズ・ページ36p 27×22cm関連キーワード フジメユキヒロ ブロッコリーカリフラワーノエホン 9784540061202 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明ブロッコリーとカリフラワーは、実はもともと同じ植物。

じゃあ、いったい何がどう違うんだろう? この不思議な野菜を育てながら、おいしさの秘密に迫ってみよう。

その歴史から失敗しない育て方、楽しい食べ方まで紹介します。

〈ふじめゆきひろ〉1945年生まれ。

京都大学大学院農学研究科修了。

京都大学博士(農学)。

京都府立大学農学部教授。

同大学農学部附属農場長。

園芸学会奨励賞受賞。

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